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海兔炒藕丁的做法步骤

1.新鲜的海兔清理杂质，用水冲洗干净。

2.莲藕切丁，洋葱和红椒切小片，韭菜切段。

3.锅里烧开水，放入海兔焯水，5秒即可捞出来控水。

4.锅热后放入少许花生油，下入洋葱翻炒。

5.洋葱炒出香味后下入莲藕丁翻炒。

6.莲藕丁翻炒2分钟后下入焯水的海兔。

7.调入盐和少许酱油。

8.最后放韭菜段，翻拌均匀后即可出锅。

9.急火快炒。

10.放酱油是为了上色。